助剂的乳化与破乳

一、乳化：

说到乳化，那么首先要分清乳化与溶解的区别，溶解是一种物质（溶质）以分子状态均匀分散于另一种物质（溶剂）中的过程。而乳化是至少有一种液体以液珠的形式均匀地分散于另一种与它不相混溶的液体之中。还是举个栗子（糖炒更好吃）吧!

牛奶，这种强壮中国人的健康饮品，就是一种水包油型（W/O）乳液。

再举个栗子，牵动万千中国车主的原油，就是一种典型的油包水型(O/W)乳液。

还有很多栗子，你老婆或女票用的化妆品，大多是乳液。

形成乳化液的两相，其中一相一般为水，另一相一般为油。常说的官民一家、水乳交融就是这个意思，当然，城管和小贩还是很难乳化的。

消泡剂、硅类柔软剂、防水剂等，都是比较稳定的乳化液（emulsion），它们的乳化一般都离不开乳化剂，乳化剂一般是一种又亲水又亲油的物质，所以要想成为乳化剂，必须人缘好。

美剧《权利的游戏》第五季中，长城以北的曼斯·雷德（塞外之王）把100多个野人部落团结在一起，在此之前，各个野人部落是整天打打杀杀，而曼斯则是一个好的乳化剂。

印染助剂如何选择乳化剂? 这里有HLB值法、PIT法、日本藤田的O/I值法、混合焓法等*&￥#@%%……太TM专业了，过！我们继续闲拉。

乳化的第二个条件：机械力。有了水、有了油（是不是还缺一只老母鸡啊，我们可不生产心灵鸡汤），有了乳化剂，还需要一定的机械力，才能使其乳化，比如螺旋搅拌。

上节讲到《权利的游戏》第五季中，曼斯把长城以北的野人部落统一了，而WINTER IS COMING（史塔克家族的口头禅），凛冬将至，异鬼这种可怕的生物来临，面对这种机械力，乌鸦（守夜人）总司令雪诺（也是史塔克家的儿子，因为是私生子，所以只能叫snow）也成为了一只好的乳化剂，雪诺把斗争了千年的守夜人与长城以北的野人联合在一起，共同对付异鬼。

二、破乳：

开头讲到，面料上沾了油斑，很大可能是表面活性剂破乳导致，比如在前处理时加入了消泡剂，因消泡剂不耐高温而破乳，或者因硅油不耐电解质或不耐碱而破乳，防水剂在轧车上因PH偏高或阴离子表面活性剂未洗干净而破乳粘辊等。在印染处理过程中，破乳是有害的。

破乳：乳状液完全破坏，成为不相混溶的两相。实质上就是消除乳状液稳定化条件、使分散的液滴聚集、分层的过程。

那么问题又来了，如何预防破乳呢？

1、 选择稳定性好的助剂，使用之前做一些稳定性实验，比如耐电解质、耐碱性、耐剪切、耐高温、耐阴离子性等（具体方法百科可抄袭些资料来写写）

2、 规范助剂的使用工艺条件和工人操作。

3、 油斑的去除，选择好的去油剂，在这里，乳化力是选择去油剂的主要指标，市场上的去硅斑剂同上。

破乳在有的行业是有益的，比如石油开采后，原油中水的去除（我只希望汽油继续降价，同意的please举手）。再有污水处理时，也会用到破乳剂。